HOT ! Shells様検討用　日本ミツバチの巣蜜　3年蜜 AA4416810118

3年蜜300g垂蜜追加しました。

Shells様

大変お待たせいたしました。
所望されておりました巣蜜の準備ができましたのでご案内申し上げます。

この巣蜜は、飼育して3年目の杉本彩号からいただいたものです。
蜜を貯める巣のことを巣房と言いますが、この巣房を見れば、この群れが若いのか長寿なのか分かります。また、ハチミツのチャコールはこの古い巣房からしか生まれません。
初年の蜂蜜は、透明感や爽やかさがありますが、ワインが樽の中で年齢を重ねて熟すように、蜂蜜も年齢を重ねた色合いやコクが育まれます。

この秋の採蜜は半分くらい終わりましたが、残りの殆どは初年蜜です。
初年蜜の巣蜜は白くて薄くて、巣蜜に慣れてない方には良いと思いますが、3年生の巣蜜はなかなか無いのでぜひ試してみて下さい。

オマケは、梨か芋か松茸です。

発送は、梨の収穫次第になるので月曜日くらいになります。

蜂蜜もご入用でしたら、2年初蜜がありますので、組み合わせが変えられます。

ぜひ、ご検討下さい。