HOT ! 江戸川柳飲食事典、川柳江戸名物図絵　2冊セット IQ3002558274

江戸時代の風土風習を調べるのが好きで集めた古書コレクションです。
古い本ですので日焼けやダメージがあります。
古書の特性をご理解ください。
絶版になっているので専門店の古書店でないとなかなか手に入らない類の本だと思います。

★「江戸川柳飲食事典」
渡辺信一郎
定価: ￥ 3,914
1996年9月初版発行
東京堂出版
↑江戸時代の食事事典です。
江戸時代の食事に関して詳しくまとめられており、名物店のメニューの紹介や、作り方、保存方法、食の由来など詳しくまとめられています。
現代まで受け継がれている半数以上あり（冷奴、蕎麦、魚類、餅類、獣肉、野菜、菓子類、、、などなど）読んでいてとてもためになりますし面白いです。

★「川柳江戸名物図絵」
花吹一男
定価：¥4,944
平成6年4月発行
三樹書房
↑江戸時代のグルメガイドブック事典です。
こちらは江戸時代の名店ガイドブック的な要素が多いです。
江戸の名店、名物メニュー、格付けなどが詳しくまとめられています。

★バラ売りはお断りいたします。
他にも江戸時代に関する本を出品しておりますのでよろしくお願いいたします。

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