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辻調 通信講座 製菓 別科 RI2801219182の詳細情報
辻製菓専門学校の通信教育講座 1〜14課のテキスト、DVのセットです。
1課、2課のDVDのみ1度見て、その後は使用せず・・・。どなかた使っていただける方にお譲りしたいです。3.4課、5.6課DVDは使用していませんが、パッケージのビニールは開封済みです。
テキストにも書き込みなく、状態良好です。
「DVD内容」
1.スポンジ生地
2.スポンジ生地を用いた菓子
3.ジョコンド生地
4.バター生地(1)
5.バター生地(2)
6.練り込みパイ生地
7.練り込みパイ生地を用いた菓子
8.折り込みパイ生地
9.折り込みパイ生地を用いた菓子(1)
10.折り込みパイ生地を用いた菓子(2)
11.シュー生地とシュー生地を用いた菓子
12.シュー生地を用いた大型の菓子
13.メレンゲ生地
14.乾燥メレンゲを用いた菓子
| 商品の状態 | 未使用に近い |
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