HOT ! クミン料理の発想と組み立て: スパイス調合家が提案する、個性ある使い方とレシピ BC1776130843

クミン料理の発想と組み立て: スパイス調合家が提案する、個性ある使い方とレシピ ペーパーバック – 2016/2/3
日沼 紀子 (著)
9784416516539
定価2200円+税

帯なし、カバーに擦れ・傷・ヨレ等使用感があります。中は比較的きれいです。中古品の為日焼け・汚れ・傷・破れがある場合がございます。希少品により定価より高額な設定となっておりますので、御納得の上お買い求め下さい。包装後ゆうメールorゆうパケットorクリックポスト等にて発送いたします。尚ゆうメールの場合　基本ポスト投函・配送は平日のみ、土曜・日曜・祝日の配達なし・追跡番号はありません。

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A250925

【商品の内容】
今人気のクミンを、まるごと一冊おいしく楽しむ本。

中東をはじめマグレブ、インド、東南アジア、南北アメリカなどクミンを使う国々の伝統料理を紹介しながら、クミンの使いこなし方を紹介します。

普段の定番料理にクミンをプラスするだけの簡単レシピ、クミンに合う食材と調理法、クミンを使った和食、クミンが香る世界のカレーなど、オリジナルレシピが満載です。
調合家ならではのクミンを使ったミックススパイスとペーストも多数掲載。
調合法と料理への使い方もわかりやすく紹介しているので、本格的なクミン料理が楽しめます。